Schuhbeck im Rathaus - Fotos - Salzburg-Cityguide

Alfons Schuhbeck lud heute zur Signierstunde in das neue Schuhbeck Gewürzhaus im Rathaus, das von Wolfgang Haider und Thomas Schmid betrieben wird. Schuhbeck verriet dabei, dass er sich seit 45 Jahren für Gewürze interessiere und seine Gewürzmischungen mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen mixen lasse. Damit halten die Gewürze mindestens drei Jahre. Gewürze mischen sei eine besondere gabe, das könne nicht jeder. Mit den geeigneten Mischungen sei es im Haushalt einfacher, die richtigen Gewürze zu den Speisen zu finden und im richtigen Mix zu haben.  Heutzutage werde oft zu heiß gekocht. Wenn es in der Küche gut rieche, sei das nicht unbedingt Indikator für ein gutes Essen. +++ “Alles was aus dem Topf rausgeht, geht nicht mehr rein,” so Schuhbeck. Wolfgang Haider wies auch auf die zahlreichen anderen Produkte hin wie Salzmischungen, Fertigsuppen, Bratlfett, Aufstriche, Tees, Marmeladen und natürlich das Schuhbeck-Eis mit den extravaganten Mischungen wie z.B. Mango-Chili. Am Schuhbeck to Go Straßenschalter kann man Kaffee (Afro Cafe), Getränke und Eis mitnehmen. Im Shop selbst werden immer wieder kleine Verkostungen angeboten wie z.B. Topfen mit Schuhbecks Gewürzmischungen. Natürlich konnten Fans sich die Kochbücher, die sie im Shop gekauft hatten gleich persönlich widmen lassen.

Datum: 16.08.2012